红富士苹果嘎啦苹果严谨工艺

今年果汁价格高，和去年苹果炒价把苹果价炒得高导致果农心高了，还有就是工价太高，到冷库里就加三毛多费用，就是苹果

涨价也不会涨五毛多钱。导致存苹果没有什么利润可图。像这样市场也不好适应。如果今年存苹果亏钱的话，明年存苹果挣钱

的几率就会提高。因为大凡啥生意都是有一坏就有一好。
运城地区近70以上都一块四了，希望今年存苹果的客户要慎重，冷库费一毛2，工钱4分，3分，装运费三分，冷库掉称一分，还

有利息。加起来果就合一块六七了，等过了年苹果能买多钱。风险实在太大了，希望广大贮苹果的客户今年慎重。不要盲目的

存苹果。
由于目前国内市场农产品行情的不稳定性因素较多，对于苹果、马铃薯这类可存储的农产品，果农觉得价格卖低了吃亏，都压

着不卖，一定程度上使产区苹果存在滞销现象。今年不光山西是这样，陕西、山东全国各地苹果产区的老百姓今年都压着果不

卖；综合各方面因素，苹果可储存到春节前后能卖到较高价格，苹果市场趋于稳定，不会像马铃薯那样出现掉价滞销现象。
2015年8月10日据统计，今年的苹果嘎啦与黄元帅价格不会超过往年价格，因为今年很多人都没有地方打工现在钱也越来越难赚

了，所以个人观察觉得今年以红富士为主的苹果价格，比去年同期上涨25%，目前产地走货速度较往年快两倍多。对于未来红富

士苹果价格走势，卓创资讯市场分析师王敏预测，近期价格将持续高位并将迎来高峰。但是由于后期时令水果的大范围上市，

后期的涨幅不会很大。

及时喷防病、补钙肥 脱袋后的苹果皮细嫩，极易感染红点病，气孔增大，导致裂口出现，加之缺钙，极易发生缺钙症等病害，

并使果面出现小裂纹，降低果品的贮藏性和商品性能。因此，在除袋后应喷布1～2次杀菌剂和补钙肥，杀菌剂可选丙森锌600～

700倍或70%硫菌灵800～1000倍，钙肥可选用翠康钙宝1000倍，间隔5～7天。必要时喷有机钾肥，可促使红富士苹果提前上色、

着色。
树下铺反光膜 铺反光膜是在摘叶结束后进行。在树冠下铺设反光膜，可将射到地面的光线再反射到树上，使内果实及果实的萼

洼也着色。反射光使果面着色鲜艳，对提高果实外观质量效果明显，能提高消费者对果实的购买欲望。9月底或10月初，苹果除

袋后立即在树下沿行向铺设银色反光膜，有利于树冠内和下半部分果实着色。铺时将树下杂草除净，整平土地，硬杂物捡净，

膜要拉直扯平，边缘压实。铺后经常清扫膜面，保持干净，增加反光效果。采前1～2天收膜，清洗晾干，以后备用。
搞好“五选”选好纸袋。内黑袋较内红袋幼果褪绿快，外袋白可避免日灼。较理想的纸袋规格是外袋15×19.5厘米，内袋14.5

×16.5厘米。要求粘胶严密，长期不开裂；外袋口一侧夹粘有长约3～4厘米的扎丝；袋口一边为半月牙形缺口，其设有2～2.5

厘米纵切口；外袋底部中间及两角设有长约1厘米纵切口和透气口。外袋的抗水性、遮光性、透气性要强。具体鉴别方法如下：
抗水性：将清水滴在袋面后抖落，阴干后，沾水部位平滑如初，袋子质量高；凹凸不平时，质量次之。或将果袋浸在水中，表

面露黑越快，质量越次。好的纸袋在水中浸泡8小时以上，揉搓不易破碎。